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Bezeichnung: Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum)
Preis 2,50 €
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Kategorie:Küchenkräuter
Standort:Sonne-Halbschatten
 anspruchslos
Höhe:80 cm
Aussehen:Weißen Schmetterlingsblüten. Längliche Blätter.
Verwendung:Die Samen sind Bestandteil von Currymischungen. Mit curryähnlichem, leicht bitterem Geschmack. Die steinharten Samen vorher anrösten (verstärkt den Geschmack und nimmt die Bitterkeit) und dann mahlen. Samen werden in Ägypten für den Tee genommen. In der Küche sind auch die getrockneten Blätter zu verwenden.
Farbe:weiß
Topfgröße: